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調理道具、食器、厨房設備、
製菓用品、その他 何でも揃う。 |
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| 当店は、道具街ほぼ中央に位置する（株）川崎商店を母体とし、実用性と嗜好性、双方を兼ね揃えた優秀な道具を世界各国から集め、店内所狭しとご紹介しております。各界のプロに認められた数々の製菓道具・調理器具をより身近に感じ親しんで頂ける様、私達は単なる機能性だけではなく、その道具の存在価値も大切にしております。生活空間の変化によりキッチンのスタイル自体もインテリアとなる時代のなか実用性は勿論、演出美も求められ使い込む程美しさを増す道具をご提供したいと考えています。ドクターグッズは皆様のご要望を頂戴しながら「本格」を目指します。 |
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| 主力商品 |
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| Matfer社製 銅ボール |
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| 銅は熱伝導が良く、均一に熱が加わる為、クレームパティシェール（カスタードクリーム）などを炊く際、粒にならず滑らかに仕上ります。 |
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| ライヨール社製 ソムリエナイフ |
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| 伝統の美しいフォルムをもつ「ライヨール」唯一フランス・ライヨール村で一貫生産されている元祖ライヨールです。プロが認める美しさと機能性を是非お試し下さい。 |
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| 松徳硝子謹製 「うすはり」シリーズタンブラー |
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職人さんが丹精こめて作るグラスは、織細な飲み口が味を引き出し、氷の音、手にした感触に独特の味わいがあります。
※はり（玻璃）とは、硝子の意味です。 |
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| 取扱商品 |
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| カトラリー、タイマー、製菓道具、調理用小物、ミキサー、エスプレッソマシン、グラス、小型オーブン、テーブルアクセサリー、ティ・コーヒーグッズ、ナイフ・庖丁、西洋厨房道具 |
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